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東豊配送株式会社
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R5.9月更新 無店舗型青果販売店の商品保管(C.コスト.Q.品質)
R5.9月更新 無店舗型青果販売店の商品保管(C.コスト.Q.品質)
社名
青果販売業S様
業種・業態
小売業
課題
現在週に3~4回程度、駅前広場などで場所を借り、こだわりの野菜や果実を販売しているが、当日朝に市場に買い出しに行くだけでは収まらないほどの規模の商売になってきた。
冷蔵庫での保管、入出庫を行ってもらえないか?
また、市場や農家さんへの集荷なども併せてお願い出来ないか?
改善内容
毎朝奈良や大阪の市場に買い付けに行き、荷物を引き取ってそのまま販売場所まで持って行っていたが、冷蔵庫のスペース貸しを行ったことにより奈良市場の荷物は弊社への定期便にて冷蔵庫へ直納。大阪府下の農家さんからは弊社自社便にて集荷し、冷蔵庫内で保管。
よってS様は大阪本場市場での買い付けに専念でき、大幅に労力を軽減することが出来たと喜んでいただけた。
添付資料
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